Nuestra Historia
Nuestra historia no sería posible sin el esfuerzo y la creatividad de mi hermano mayor, quien fue el primero en mostrarnos el mundo del chocolate. Todo comenzó cuando él trajo a casa varias mazorcas de cacao las llevó a casa. Él mismo las tostó, molió los granos y usó cartones de cuadernos como moldes para hacer nuestro primer chocolate artesanal. En aquellos años, yo vendía productos en el tren, y fue allí, antes de que ocurriera el aluvión, donde vendí los primeros cuatro moldes de chocolate.
Al ver que era posible vender nuestro chocolate, decidimos emprender de forma más organizada. Mi hermano fabricó artesanalmente una tostadora usando una lata de aceite, lo que nos permitió mejorar el proceso y empezar a producir más. Poco a poco, el chocolate no solo se convirtió en una fuente de ingresos, sino también en una herramienta que cambió nuestras vidas, ayudándonos a mejorar nuestra calidad de vida.
Nuestros clientes, encantados con el producto, empezaron a preguntar cómo se llamaba el chocolate. Así nació el nombre El Sabor del Valle, en honor a la tierra fértil y especial de donde provienen nuestras materias primas. Gracias a este proyecto, logré educar a mis hijas y adquirir más conocimientos sobre la elaboración de chocolate y sus derivados.
A lo largo del tiempo, aprendí también a trabajar con derivados de café y a crear productos innovadores, como cócteles y presentaciones especiales. He seguido participando activamente en ferias y proyectos, donde comparto mi pasión y sigo creciendo como emprendedora.
Hoy, El Sabor del Valle no es solo un chocolate; es el reflejo de nuestro esfuerzo, creatividad y amor por lo que hacemos. Cada producto cuenta una historia de superación, una historia que nos conecta con nuestras raíces y que seguimos compartiendo con orgullo.
Misión
La misión de la empresa es ofrecer productos de alta calidad, como café, chocolate, miel y sus derivados, que reflejan las tradiciones y el sabor único de la región. Se dedica a la elaboración artesanal y sostenible, con el compromiso de brindar a sus clientes una experiencia auténtica y deliciosa, apoyando a los productores locales y contribuyendo al desarrollo económico de la comunidad. Su objetivo es satisfacer las necesidades de los consumidores, ofreciendo productos frescos y de confianza que resalten la riqueza natural de la región.
Visión
La visión de la empresa es convertirse en un referente líder en la producción y comercialización de productos artesanales de alta calidad, como café, chocolate y miel, siendo reconocida por su compromiso con la sostenibilidad, la autenticidad y el apoyo a los productores locales. La empresa aspira a expandir su presencia a nivel nacional e internacional, llevando el sabor y la tradición de la región a más consumidores, mientras mantiene altos estándares de calidad e innovación en cada uno de sus productos.